빵을 위한 USP 27 칼슘 아세테이트 Monohydrate 음식 급료

빵을 위한 USP 27 칼슘 아세테이트 Monohydrate 음식 급료

칼슘 아세테이트는 백색 분말 또는 과립으로 유효합니다. 이러한 두 종류 버전은 화학적으로 동일하 외모에서서만 다릅니다. 과립은 비 먼지투성이, 개량한 습윤성, 더 높은 반응성, 더 높은 대량 조밀도 및 개량한 자유롭 flowability의 재산을 제안합니다.

상업적인 정보

급료

칼슘 아세테이트는 기술, FCC와 약제 급료에서 유효합니다

명세

기술 급료 U.S.P F.C.C

분석실험 99.0%-100.5% 99.0%-100.5% 98.0%-100.5%

25℃ 6.3-9.6에 5% 해결책의 PH 6.3-9.6 6.3-9.6

비소 (As) %≤ 0.0003 0.0003

(H₂O)%≤7.0를7.08.0 급수하십시오

염화물 (CI) %≤ 0.05 0.05 0.1

불화물 (F) %≤ 0.005 0.005

(이렇게₄)%≤0.06를0.10.1 황산염화하십시오

(Pb) %≤ 0.001를 지도하십시오

중금속 %≤ 0.0025 0.001 0.001

약제 급료는에 따릅니다:       USP 27 (시약 spec)

두 급료 다에 따릅니다:                          미국 음식 화학제품 Codex5

(E263를 위해 지정되는) 적능력의 순수성의 표준.

            WHO 1964년 (신원과 순수성 식품 첨가제를 위한 spec)

             USP 27와 BP 2004년

분석의 방법

시험 방법의 세부사항은 신청하는 대로 곧 공급될 수 있습니다.

포장

칼슘 아세테이트는 길쌈된 일렬로 세워진 종이 봉지에서 공급됩니다.

저장과 취급

칼슘 아세테이트는 그것의 본래 패킹 또는 적당한 밀봉한 콘테이너에서 저장되고 취급되고 청결한 건조한 장소에서 지켜져야 합니다.

보통 상태에서 사용의, 칼슘 아세테이트는 어떤 과도한 건강위험도 선물하지 않습니다.

조치는 눈에 있는 입장 및 고체 그것의 해결책과의 머리말을 붙인 반복된 피부접초를 방지하기 위하여 취해야 합니다. 높은 농도에 먼지에 노출은 적당한 환기의 지급에 의해 방지되어야 합니다.

응급조치

눈 접촉: 생기는 눈 접촉 경우에는, 즉각 눈을 열려있는 필요하다면 이끄는 깨끗한 물의 풍부한 양으로 관개하십시오. 의료조치를 얻으십시오.

피부접촉: 물을 가진 세척. 재사용의 앞에 오염된 의복 및 세척을 제거하십시오.

섭취: 물을 가진 입을 씻어내십시오. 의료조치를 얻으십시오.

화재 위험

칼슘 아세테이트는 적은 화재 위험을 선물합니다.

신청

칼슘 아세테이트는 다양한 다른 신청에서 이용됩니다. 칼슘 아세테이트는 특정 박테리아의 효과적인 성장 억제물입니다. 그것은 빵에서 넓게 이렇게 제품의 재고 유효 기간을 연장하는 밧줄 대형을 방지하기 위하여 채택됩니다. 빵의 높은 수분 함유량은 밧줄을 일으키는 원인이 되어 박테리아의 성장을 격려합니다. 이 박테리아는 방열 이고 역행 과정 도중 달성된 온도에 살아납니다. 이것은 밧줄 발달에 공헌하는 밧줄 대형을 방지하기 위하여 조건이, 충분한 측정 가지고 가야 한다는 것을 의미합니다. 칼슘 아세테이트는 효과적인 반대로 밧줄 대리인이고 빵의 발효 처리, 굽는 결과 또는 맛을 초래하지 않습니다. 가루 양에 근거를 둔 0.2-0.5%의 농도는 추천됩니다.

칼슘 아세테이트는 또한 생산에 있는 그것의 신청을의 인쇄 잉크를 위해 공진한다는 것을 찾아냅니다. 칼슘 아세테이트는 젖소의 우유 지방질 생산을 증가하기 위하여 이용될 수 있습니다. 게다가, 그것은 폴리에스테 생산을 위해 칼슘 비누 제조, 고열 기름을 바르는 윤활제의 생산 및 촉매로 사용됩니다

재산

유형 자산

분자 질량 (monohydrate) 176.18

인화점 ℃ >250 (궤란하십시오)   

물에 있는 가용성:     0℃ g/100ml 37.4에

            25℃ g/100ml 35.3에

                               100℃ g/100ml 29.7에

생리적 특성

고체 또는 해결책은 눈에 자극을 일으키는 원인이 될지도 모릅니다. 머리말을 붙인 반복된 피부접초는 경미한 자극을 일으키는 원인이 될지도 모릅니다. 높은 농도 섭취에 먼지에 노출은 코, 인후 및 위 호흡 기관에 자극을 일으키는 원인이 될지도 모릅니다.

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